Autor: Gabriela Montalvo

Torta del cielo Torta del cielo. Foto por Cocina Delirante
Cocina

Torta del cielo

Este pastel de textura húmeda y suave es tradicional en la cocina yucateca. Se sirve especialmente para bodas, cumpleaños y otras celebraciones, pero su popularidad comenzó, aparentemente, cuando unas ancianas empezaron a venderlo en el hotel Casa del Balam.

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