La punzada filosa no se detuvo, ni Abby tampoco, tarareando la canción, atraída y feliz, continuó hasta llegar a la zona más famosa del CECUT.
Relato. “Los túneles de Tijuana”
“Según decían, que en la punta del cerro había una cueva” su voz es pesada por los años de congojo y espera. “Mis hermanas eran muy aventureras, chiquillas traviesas que andaban de aquí para allá, descubriendo los secretos del universo”
Combatir la desinformación: Guía para reconocer la veracidad y validez de la información en línea
A principios del 2020, la Organización Mundial de la Salud señaló que junto a la pandemia de Covid-19 también se ha esparcido una infodemia masiva; es decir, una sobreabundancia de información, alguna cierta y otra no, que dificulta a las personas encontrar fuentes y orientación confiables cuando más lo necesitan (World Health Organization, 2020).
“Francisca Yo!”: la primera obra de Nellie Campobello
Nellie Campobello es un nombre desconocido para la mayoría de los mexicanos, pero quienes la conocen lo hacen por su novela Cartucho, donde relata lo que vivió en su infancia durante la Revolución Mexicana. Se le relaciona más con este tema, mientras que el resto de su literatura ha quedado relegada a lo largo de la historia.
“Las batallas en el desierto” de José Emilio Pacheco
Las Batallas en el desierto es la historia de amor imposible de Carlitos. Desde el primer instante en que conoce a Mariana se enamora perdidamente, sin embargo, su amor se ve frustrado por la gran diferencia de edad, además de que es la madre de su amigo.
“Al filo del agua” de Agustín Yáñez
Al filo del agua, del autor Agustín Yáñez, es un libro fascinante que explora la realidad completa de México dentro de los márgenes de la novela, esto supone una lectura interesante debido al jugueteo entre realidad y ficción.
Budí
Deshace con sus manos un kilo de requesón en una cazuela, poniendo especial atención en los trozos más grandes, mientras los hace le llega el olor ácido de la leche cuajada; recuerda cuando eran niños y ayudaban a escurrir el suero. Se lleva un poco de requesón a la boca y lo deshace entre el paladar y la lengua.
Ensalada de rábanos
Su papá le pidió que trajera una jarra de agua fresca y algo para invitarle al joven. Él había traído rábanos como obsequio y su padre le sugirió preparara algo con eso. Se fue a la cocina, se colocó el mandil azul cielo, llenó una olla grande de agua y la puso a hervir.
Ensalada de escaramuza
Sancochas las verduras en orden de las más duras, primero el betabel, zanahoria, coliflor, cebolla y calabacita. Valiente, las rescatas del hervor en cuanto las notas blandas y las bañas en agua fresca, esperando a que dejen de estar calientes.
Alcachofas guisadas
Las alcachofas fueron lo primero que preparó. De un movimiento, como le enseñaron, tajó la flor de escamas, y las dejo freír en aceite bien caliente por todos sus lados, sobre ellas soltó granos de sal, pimienta y pan rallado para que crujieran al comerlos.