Su papá le pidió que trajera una jarra de agua fresca y algo para invitarle al joven. Él había traído rábanos como obsequio y su padre le sugirió preparara algo con eso. Se fue a la cocina, se colocó el mandil azul cielo, llenó una olla grande de agua y la puso a hervir.
Sancochas las verduras en orden de las más duras, primero el betabel, zanahoria, coliflor, cebolla y calabacita. Valiente, las rescatas del hervor en cuanto las notas blandas y las bañas en agua fresca, esperando a que dejen de estar calientes.
Las alcachofas fueron lo primero que preparó. De un movimiento, como le enseñaron, tajó la flor de escamas, y las dejo freír en aceite bien caliente por todos sus lados, sobre ellas soltó granos de sal, pimienta y pan rallado para que crujieran al comerlos.
Amasas hasta que te cansas y cuando crees terminar hay que amasar más. Dejas una textura fina, te permites un segundo solaz y jugueteas con la tejedura de la masa, te aplicas y vuelves a darle un aspecto menos hurgado, cubres la masa con un trapo humedecido y lo dejas yacer.
En 2015 Vianett Medina tuvo la oportunidad de entrevistar, para el programa de radio Bordear el desierto, a la Dra. Alicia Villa, certificada en la atención a niños autistas, y a la psicóloga Rosario Garrido, antropóloga de la UNAM.
La Mtra. Cecilia Castellanos y la Dra. Lourdes Ramírez, representantes del Centro de Cuidados Paliativos de Tijuana, concedieron una entrevista en 2013 para el programa de radio Bordear el desierto: Los derechos humanos a través de la frontera, donde destacan aspectos importantes de los derechos de los enfermos en etapa terminal.
Frente a la grandeza de Garro como narradora, dramaturga y periodista, Cristales de tiempo exhibe su fragilidad humana en ese taller de relojería fina que es el ejercicio poético. En ese trazo breve se desvela su intimidad y sus luchas, su condición sufriente que derivó en campo fértil para su comunicación con el mundo, habiendo trascendido las barreras políticas y de género que la cercaron y mermaron su reconocimiento en vida.
La participación de la mundialmente reconocida autora Canadiense Margaret Atwood, quien ha sobresalido por escribir poesía, ficción, ensayos, así como por realizar estudios literarios y novelas gráficas, fue sin duda uno de los momentos más esperados de La Feria del Libro de Frankfurt. Este segmento de sesenta minutos fue denominado en el comunicado de prensa de la feria, como un mini-documental literario.
La Lengua de Sor Juana es la nueva revista del Centro de Posgrado y Estudios Sor Juana, institución formada hace once años en Tijuana con la misión de extender la promoción sistemática de la lectura y la escritura realizada desde 2001 por la librería Sor Juana.
La Carta Atenagórica no sólo es un documento histórico que contiene los pocos datos autobiográficos que disponemos de Sor Juana sino que es una declaración de principios en su defensa y la de las mujeres. En este juego barroco de contrarios, de esconder y enseñar, de humildad y orgullo, de disfrazar la verdad con silogismos, la monja se disminuye al decir que es una “pobre mujer ignorante” para luego llenar el texto con latinajos perfectamente conjugados y citas de sabios de la antigüedad greco latina.
