“Jamás contaba la historia de Ramona. Para casi todos los conocidos de la casa la niña era un misterio”.
Ramona. Foto extraída de Ramona (1928)
Ramona. Foto extraída de Ramona (1928)
Sopa de hinojo. Foto por Juego de Sabores
Sopa de hinojo
El hinojo es uno de los ingredientes esenciales para las recetas de Santa Hildegarda, considerándolo un muy buen remedio debido a su valor nutricional.
Bien pasado. Foto por UCLA Library
Fragmento. “Bien pasado”
“¡Mucho había gozado en su juventud la pobre señora, paseando a caballo al lado de su marido aquellas cuarenta millas, sin
tener que salir de sus tierras propias para ir desde su casa al mar!”
Una antología fresca
Como una de las antologías más frescas de la colección la Rumorosa. Así fue descrito el libro Sombras parientes durante su presentación en la Librería Sor Juana.
Relato. “El paisaje”
“Otro día más de camino a la parada del autobús”.
Relato. “Una noche con el dios del amor”
“Cuando yo era aún más joven y bella, me dio por leer a un escritor
latinoamericano que estaba en boga”.
Hojaldrado. Foto por Sabor & Estilo
Hojaldrado
No se sabe a ciencia cierta cuál es el origen de este tipo de masa crujiente, sin embargo, se tienen pruebas de que ha existido desde hace mucho tiempo. En la antigua Grecia realizaban hojaldres con muchas especias; los aztecas hacían delicados pasteles llamados “milhojas”, los cuales eran bastante similares al hojaldre.
Clemole de Oaxaca. Foto por Cocina Vital
Clemole de Oaxaca
El nombre de este platillo tiene su origen de dos términos del náhuatl: tetl, que significa “fuego”, y molli, cuyo significado es “mole”; de ahí pasó a “tlemole” y luego a “clemole”, como se le conoce actualmente.