Sopa de clavo
Cocina

Sopa de clavo

Corte en cuadros un pan de los duros, uno listo pa’ chupar, de esos viejos que dejamos cerca del fuego a que se sequen. O, si gusta, déjelo secar en cuadros y póngalo a freír en pura burbuja de manteca. Dele vueltas pa´ que le entre la sazón por todos lados y sáquelos cuando se […]

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Sopa de arroz a la valenciana
Cocina

Sopa de arroz a la valenciana

No se olvide de lavar el arroz. Vea cómo se rebaja el agua albar, sus dedos son la herramienta de brillo que deja pasar la luz y permite ver a través del agua pulcra. Escúrralo y aporte esa ligera amargura del oro rojo, úselo en hebras y tuéstelo porque el azafrán da sabor, olor y […]

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Ensalada de mastuerzo
Cocina

Ensalada de mastuerzo

Para una salud de roble, corte unas hojas de mastuerzo. No la flor, solo las hojas porque aunque rastreras y trepadoras son medicinales y más saludables. Pique unas hojas y mézclelas con más lechuga, porque, aunque no se parecen, en gusto finge a la mostaza, picante y fuerte.  Se sazona simple, con su usual aceite […]

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Feria del Libro de Frankfurt. Edición especial 2020
Cultura Escrita

Feria del Libro de Frankfurt. Edición especial 2020

Por Martha Pineda De acuerdo al sitio oficial de la Feria del Libro de Frankfurt, esta es una de las más antiguas y reconocidas ferias de su tipo a nivel global. Es organizada por la German Publishers and Booksellers Association, Asociación Alemana de Editores y Vendedores de Libros. Dicha asociación se originó en el siglo XV, […]

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La luz de Isabel Fraire
Escritoras

La luz de Isabel Fraire

La ensayista, traductora, reseñista, periodista y poeta mexicana Isabel Fraire (1934-2015), ha dejado una huella indeleble en las letras mexicanas. Si bien es importantísima por su originalidad, ha sido inmerecidamente olvidada por las editoriales y, por ende, por los lectores. Decía René Avilés Fabila “La voz de Isabel es poética, y a pesar de su éxito internacional, apenas la leemos en el país”. (Quijas, 2009).

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De imaginarios lingüísticos colonizados
Cultura Escrita, Ensayo

De imaginarios lingüísticos colonizados

La lengua es, y aquí acudo a una metáfora, materia viva. Y es imposible que se mantenga estática: el uso de la lengua por sus hablantes, en sus muy diferentes contextos y propósitos, es lo que la mantiene vitalizada y en constante renovación. Podemos decir así que la lengua es un patrimonio cultural que se transmite y al mismo tiempo re-construye de generación en generación.

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Relato. “La Macro”
Podcast 🎤

Relato. “La Macro”

Cada 31, Ana siempre siente ese cosquilleo detrás del cuello. No es miedo, lo que pasa es que la plaza entera se sume en un silencio tenebroso, y puede convertirse verdaderamente en un sitio aterrador cuando no hay gente.

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