La nueva edición de Ramona (La Rumorosa, 2021) es una reedición de la traducción al español que hizo el gran poeta cubano José Martí, como producto de su cariño y apreciación por la obra original.
Madeleine . Foto por Recetas Latinas
Magdalenas de espelta
Estos bollos de textura esponjosa tienen la forma de una concha al ser preparados, originalmente, en moldes ovalados; aunque dependiendo del que se use pueden tomar una forma similar a los muffins.
Foto por Coordinación de Comunicación Social, Senado de la República
El estado actual de los derechos de las mujeres en el panorama nacional y local
El 24 de marzo de 2021, la doctora Marlene Solís platicó en entrevista con Meritxell Calderón sobre los derechos de las mujeres y su estado actual en el marco jurídico nacional.
Habermus. Foto por Alnatura
Habermus
El habermus o brenntar es un desayuno tradicional de la región de Suabia en Alemania. Se trata de una papilla hecha con granos o harina, por lo general de espelta o avena.
Crema de calabaza. Foto por Cocina rico
Crema de calabaza
La calabaza es uno de los ingredientes básicos en la dieta del mexicano desde la época prehispánica junto al maíz y el chile.
Caravana migrante. Foto por El Universal
La situación de los migrantes en la Frontera, en el contexto de la llegada de Biden a la Casa Blanca
En febrero de 2021, en el programa de radio Bordear el desierto, los derechos a través de la frontera, Vianett Medina entrevistó a Soraya Vázquez, abogada especialista en derechos humanos.
Castañas. Foto por Cocina Fácil
Sopa de castañas
Las castañas son un fruto seco que se asocian con el otoño. Se pueden comer de diversas formas: asadas, hervidas, tostadas o caramelizadas.
Foto por Mediateca INAH
Fragmento. “Los celos enemigos”
“Al fin, mirando al jardín, desde los
escalones el colgadizo, le pareció ver que más de una persona se movía
allá en los lavaderos, bajo los sauces. ¿Estará allí? ¿Qué puede estar
haciendo allí? ¿Quién está con él?”
Calabacita. Foto por el Gobierno de México
Sopa de calabacitas con sémola de espelta
La calabacita, calabacín o zapallo, como se le conoce a esta y a sus variedades, es una hortaliza de color verde con pulpa amarilla, cuyas semillas tienen su mismo sabor.
Los fondos internacionales para el medio ambiente en contexto de pandemia
En el contexto de la crisis por el coronavirus, el agosto pasado Vianett Medina entrevistó a la directora del programa de pueblos y recursos del Centro de Derecho Ambiental Internacional (CIEL, por sus siglas en inglés), Carla García Zendejas.