Ante de natillas
Cocina

Ante de natillas

El ante es un antiguo platillo hecho de pan dulce (tradicionalmente el marquesote o mamón), que se baña en una mezcla de almíbar y pulpa de fruta, decorado con piezas de la misma fruta.

Continúa leyendo
Sopa de marquesote
Cocina

Sopa de marquesote

El nombre de este pan es originario de Oaxaca; se dice que lo llamaron marquesote en honor a Hernán Cortés, quien fue condecorado como Marquesado del Valle de Oaxaca.

Continúa leyendo
Relato. “Otay”
Podcast 🎤

Relato. “Otay”

Como todo lunes, Alejandra esperó somnolienta en la parada, ¡Debió ser su día de suerte! Porque, como de costumbre, la jauría de jóvenes se atiborraba como bestias sedientas para alcanzar un asiento en ese largo camión, azul y blanco. No se dieron cuenta del otro camión que llegó justo atrás.

Continúa leyendo