junio 17, 2024

Autor: Mariam Bribiescas

Liliana Pedroza comenta la obra ”Elena Garro. Correspondencia con Gabriela Mora (1974-1980)”. Liliana Pedroza. Imagen por Alicia Arvayo.
Escritoras

Liliana Pedroza comenta la obra ”Elena Garro. Correspondencia con Gabriela Mora (1974-1980)”.

Por Mariam Bribiescas En el caso de Elena Garro, aunque sea una correspondencia privada con Gabriela Mora, ella tenía una conciencia de lo poderosa que iba a ser esta comunicación (…)  La correspondencia de Elena Garro no solo es privada sino también política, creo que sabía que no solamente estaba escribiéndole a Gabriela Mora, estaba […]

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La sopa de calabaza es un platillo que varía en su preparación en las diversas gastronomías del mundo. La Santa Hildegarda incorpora esta hortaliza en sus platillos por sus propiedades nutricionales.

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El uso del hinojo data desde la época egipcia en las zonas del Mar Mediterráneo, no solo aporta beneficios para la digestión o el colesterol, también añade sabor a los platillos; es una planta muy versátil que puede utilizarse como hierba aromática, especia y hortaliza.

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